入夏无病三分虚，进补多吃深海鱼!糖醋、香煎、红烧都很好吃的带鱼，高蛋白、低脂肪，富含ω-3脂肪酸，维生素D、B12、钙和铁。夏季人体消耗大，多吃带鱼，骨骼强壮，脑袋更灵光，把流失的矿物质吃回来！心血管高发季多吃带鱼， 血管'减压菜...
咖啡豆，看似平凡，却蕴藏着千变万化的风味图谱。酸甜，那令人愉悦的明亮感与复杂层次，绝非偶然所得。它诞生于烘焙师精准掌控的烈焰之下，淬炼于其日复一日的匠心雕琢之中。一起跨过春秋十载，「壹向eShine」和众多同行者们共同见证了这十年餐饮行业...
三月春来，正是芥菜最鲜嫩的时节！这种看似普通的蔬菜，却因地域不同“身份”多变，营养价值更是堪比“蔬菜之王”。今天，就带你重新认识芥菜，从叫法到吃法，一篇全搞定！一、芥菜“百变身份”，你都认识吗？芥菜家族庞大，全国栽培的变种就有7大类，名字更...
你知道吗？厨房里习以为常的一些小动作，很可能正在悄悄侵蚀家人的健康！尤其是下面 5 个行为，其实都很危险！01危险行为一炒菜不开抽油烟机或过早关闭很多长辈们为了给家里省电费，养成了关火同时关油烟机的习惯，甚至很多时候不爆炒都不开油烟机。但这...
点击上方听文章↑↑↑↑↑没什么烦恼是一顿火锅解决不了的如果有，那就两顿毕竟冬天吃火锅的好处，可太多了火锅，真的是为人类交流感情操碎了心。如果想处对象，约TA去吃火锅，这样就能了解TA的口味，也能借机帮忙下食材表现自己。如果想跟同事搞好关系，...
对！喝咖啡有助于减肥的说法，指的是不加糖不加奶的黑咖啡，因为咖啡豆所含的绿原酸能够防止脂肪堆积，减少肥胖的机率。咖啡中的绿原酸多寡，会因咖啡豆的烘焙程度而有差异，通常浅烘焙咖啡中的绿原酸会比重烘焙咖啡来得多，若想要透过喝咖啡来达到减肥效...
宝藏瑞数人在烘焙中寻找人生真谛烘焙，与食者是一次唇舌与美味的邂逅，与烘焙者是一次灵感与肢体的快乐交汇；烘焙，是一种具有治愈能力的艺术，让人学会沉淀情绪，享受生活的曼妙；烘焙，让人感受到温馨和幸福的力量，在烘焙中寻找人生真谛。✦ 本...
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