以为对身体好,其实伤身的4个养生大坑

2周前 (03-01) 阅读数 107 #综合


日常养生正当时,不少朋友也开始规划起自己的「养生大计」


但在专业营养师看来,目前不少的热门“养生计划”,看起来是养生,其实是伤身体。


以为对身体有好处,其实不仅可能是智商税浪费钱,甚至有可能会严重影响我们的身体健康。


作为专业营养师,今天这篇文章来和各位细数下最近全网火热的「养生大坑」,看看它们到底是怎么损伤你的身体的。


图片来源:freepik.com


陈皮

普通人不建议追求高年份



陈皮,又被叫做橘皮,我们国家吃它的历史可是非常的悠久。


里面含有各种黄酮类化合物、挥发油等,尤其是经过加工干燥后,矿物质的含量比新鲜制品要高出不少[3]


在广东有一种说法叫做“陈者久良”。


一些研究发现,随着陈皮储存年份的延长,即从 1 年~ 15 年的过程中,里面的橙皮苷、川陈皮素和桔皮素这 3 种主要的黄酮类物质含量会逐渐变多, 抗氧化能力变强,并且气味也会变得更加独特[4]


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但这并不代表陈皮一定要买高年份,因为研究中显示, 1 ~ 5 年陈化过程中总黄酮增加明显,而 5 ~ 15 年的过程中,总黄酮增加速率是明显变缓的[5]


所以说, 3 ~ 5 年的陈皮已经能发挥较好的健康效应,没必要花费过高价格去购买过高年份的陈皮。


你以为的「蜂巢蜜」

其实是假蜂蜜+石蜡



说到日常滋补的食材,蜂蜜一定是少不了的。


考虑到之前蜂蜜有各种“作假”的黑历史,现在有些朋友更愿意相信「所见即所得」,购买一种叫做「蜂巢蜜」的东西。


就是从蜂巢中直接切下来的,保留了蜂巢结构的成熟蜂蜜。


图片来源:https://zhuanlan.zhihu.com/p/441193202


很多消费者觉得,蜂蜜可以作假,但如果我是蜂巢和蜂蜜一起,连巢一起吃,这总该是是真的了吧。


而且在宣传中,蜂巢蜜没有经过压榨、过滤、杀菌,口感更丰富,可能还含有蜂胶、花粉等活性成分。


网上也流传了一些所谓“天然蜂巢蜜”的加工方式,即把蜂脾(即纯蜂蜡)放到规则的盒子当中,再放入蜂箱让蜜蜂筑巢制蜜,再拿出来进行销售。


图片来源:freepik.com


如果是这样倒也还好,但有时大家甚至可能会买到工业石蜡制造的「蜜蜂巢」


目前市面上,会有一些人工「巢础」作为基础生产「蜂巢」的,蜜蜂在其中筑巢的效率更高且更稳定。


但其中除了蜂蜡本身之外,也会有不法商贩用「工业蜡」去进行填充,目的是为了降低成本。


而工业蜡的主要成分是烷烃类物质,与我们熟知的汽油有相似之处,属于工业制品,肯定不能当食物。


今年的5月份,韩国食品药品安全部(MFDS)发布了蜂巢蜜及饲养蜂巢蜜的追加检查指示,对于进口的蜂巢蜜,需要进行含石蜡巢础检查,以规避工业石蜡的掺假[1]


虽然可以通过看形状、结构和可靠来源来辨别是否为人工石蜡蜂巢[2],但对于大部分消费者而言学习成本太高,很容易买到含有人工蜂蜡的。


再加上蜂蜜本身 60% 以上成分就是果糖,正常情况下作为糖的来源可以购买,但也没必要指望它有什么特殊的健康效应。


毒“有机营养土”


不少家庭为了健康,在网上购买蔬菜或花草来自己种,还会购买所谓“营养土”来帮助种得更好。


但这些所谓的“营养土”,实际上可能是重金属超标的毒土


知名媒体澎湃新闻的影子调查队记者随机网购了十余款热销低价营养土送检,发现里面有9款镉、铅、锌等重金属含量超标,另外有1款铜、镍、铬等重金属含量超标。


图源网络,侵删


这些重金属和人体接触后,可能直接进入你的体内。


如果用这些毒土种植蔬菜,蔬菜的根茎会吸收土壤中的重金属并且富集在蔬菜里面,人吃了这些食物后,很可能会出现重金属富集。


过量的镉不仅会损伤胃肠道,在体内蓄积增加后,严重的甚至会全身疼痛,整天叫痛不止,也叫做「痛痛病」


图源网络,侵删


想要避免买到毒营养土,尽量主动避开低价产品,这些可能是造假的重灾区。


最好购买正规商家的营养土,同时让商家提供营养土的重金属检测报告,能一定程度上降低买到毒营养土的风险。


图片来源:淘宝


清宿便排肠毒


网上“清宿便、排肠毒”的信息可真不少,现在还有很多打着清宿便、排肠毒的产品。


但其实,正常的排便频率其实并不是非要每天一次,从 3 天一次到 1 天三次都是正常的,只有出现排便困难、疼痛、便意不尽才算是排便问题[6]


而且粪便在肠道中主要吸收的是水和电解质,反倒是:


为了促进排便,一些产品中会违规添加「蒽醌」类的成分,长期使用芦荟、大黄、番泻叶等这类药物。


这可能导致肠粘膜色素沉积,进而引起结肠黑病变。长期依赖和使用这些刺激性的泻药,还可能导致不可逆的肠神经损害[6]


图源网络,侵删


如果你想要改善或解决排便问题:

① 喝足够多的水(每天 2000ml 以上)。


② 每天吃 25g 以上的膳食纤维。多吃一些新鲜的蔬菜水果、豆类、全谷物,可以增加粪便的体积,促进肠道蠕动。


③ 平时吃一点富含益生菌的食物(如酸奶),对排便也很有帮助。


总之,

网络上各种养生妙招层出不穷,

大家遇到之后一定要擦亮双眼。

拒绝智商税的同时,

更重要的是保护好自己和家人的健康。



参考文献


[1]韩国发布蜂巢蜜及饲养蜂巢蜜的追加检查指示_食安城市_食品伙伴网

[2]蜂巢蜜哪裡買?怎麼吃?小心你吃的可能是石蠟! - 幸福蜂業

[3]国家药典委员会编. 中国药典: 一部[M]. 北京: 中国医药科技出版社,2015.

[4]http://www.sxfx.gov.cn/col13287/col13326/col13376/col17943/202303/t20230321_357736.html

[5]刘丽娜, 徐玉娟, 肖更生, 等. 不同年份陈皮黄酮成分分析及抗氧化活性评价[J]. Journal of Southern Agriculture, 2020, 51(3).

[6]中华医学会,中华医学会杂志社,中华医学会消化病学分会,等. 慢性便秘基层诊疗指南(2019年)[J]. 中华全科医师杂志,2020,19(12):1100-1107. DOI:10.3760/cma.j.cn114798-20201030-01109.

[7]张理平. 陈皮补益效用的探讨[J]. 中国中西医结合杂志,2005 (8): 754-757


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