物业餐饮板块开展“专家讲堂”系列之食品安全专项培训

专家讲堂| 

为提升团餐业务食品安全精细化管控水平，防范化解各类安全风险，近日物业餐饮板块举办2026年度首期“专家讲堂”系列之团餐食品安全管控专题培训。

本次培训紧扣各单位团餐项目运营的实际需求，重点复盘2025年度综合检查中暴露的团餐食品安全关键点位风险，通过案例剖析、问题梳理，系统解读全链条风险防控实施路径。培训内容聚焦食材采购、储存加工、分餐配送等核心环节，针对性解答日常管控中的难点堵点，为参训人员提供了兼具理论性与实操性的指导。

此次培训有效强化了全员食品安全责任意识，健全了全流程防控思路。下一步，物业餐饮板块将以此次培训为契机，强化落实食品安全管控要求，细化防控措施，持续筑牢团餐食品安全防线，为华油集团餐饮业务高质量发展提供坚实保障。

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培训以“线下主会场+线上分会场”形式举办，华油集团质量健康安全环保部、物业餐饮板块及各单位质量安全、餐饮业务分管领导及有关业务人员等220余名人员参加。