三只松鼠官宣：正式进入乳饮赛道

7个月前 (10-08) 阅读数 218 #科技

有一些数据你可能不太清楚。2023年8月10日，三只松鼠甄养坚果饮品系列产品正式上市，截止到今年4月，历经8个月，以“箱”为单位，共计销售了1100万箱；以“瓶”为单位，共计销售2.5亿罐。在这两个庞大的数据中，每日坚果系列占据了销售的79%，铁罐占比46%。三只松鼠甄养总经理于志刚站在舞台上说“这款产品得到了市场的验证，它跑得通！”

因为这个重要的细分品类“跑得通”，昨天，“第一届中国坚果乳产业发展大会暨三只松鼠甄养核心合作伙伴战略研讨会”在芜湖盛大召开，以“洞见•机变”为主题的大会由三只松鼠和甄养联合举办。

这场大会邀请了行业内的专家教授出席，比如中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭先生、中国饮料工业协会副理事长李涛先生、教授与博士生导师张兵先生等，大家共同探讨了在坚果乳产业的发展趋势、产品营养解析等各方面内容。除此之外，最重要的是，现场有800多家经销商也共同参与其中，可以说这场大会既抛出了“坚果乳过去几个月被市场验证的数据”，又揭开了“大环境向好下未来三年三只松鼠甄养坚果乳良好的发展态势和广阔的发展前景”。

在各领域专家的分享语境里，植物基蛋白饮品的发展势头一骑绝尘，2023年植物基蛋白饮品市场有1400亿。但某种程度上必须承认的是，在国内整体的竞争格局中，目前以坚果为主要原料的细分市场还处于发展初期，行业格局分散且集中度低，还没有出现一家在植物基蛋白饮品细分市场上的大品牌，也就是说“市场巨大，但细分品牌甚少”，但就在这样的环境下，三只松鼠甄养坚果乳又经过了市场的验证，这意味着，这个品类恰恰面临着巨大机遇。

这个机遇，松鼠老爹与甄养总经理共同认为，它拥有“3年20亿”的可能。

（▲左为松鼠老爹，右为三只松鼠甄养总经理于志刚）

当“三只松鼠”和“甄养”摆在一起，松鼠老爹被邀请为这场大会“站台”。但走上舞台的他开口便说道“今天这样的时刻非常特别，三只松鼠在这里不是站台，是宣布与甄养一起进入乳饮赛道。”他坦诚的表示，过去很长时间，作为“章燎原”自己吹过很多牛，基本都实现了，只有分销还徘徊在边缘线上。但他依旧有顽强的斗志以实现在分销的百亿计划，仅从今天和甄养的联合来说，首先要落实的是在甄养的3年20亿如何完成。

“要将事做成，就一定要顺应‘天道’”，这是近期松鼠老爹在不同场合经常提及的话。所谓“天道”，就是“按规律办事”，其规律就是“敬畏市场、尊重事实”。松鼠老爹口中的“事实”就是“被市场验证过的坚果乳”。从现场各领域专家的分享中可以清晰的感受到，属于植物基饮品的春天正在呼啸而来。而从牛奶制品和以“六个核桃”“露露”等植物基产品市场的罅隙中成长起来的“三只松鼠甄养坚果乳”，似乎一下子搅动了现有的植物基饮品市场。过去几个月，三只松鼠与甄养的渠道为坚果乳铺开了5个亿的销售市场。

“当我们将这些事实放大，就更有信心了！”松鼠老爹表示，三只松鼠在未来3年200亿的重要板块，就是在供应链的深耕，要逐渐深入到生态端。和甄养之间的合作在今天看来就是深入到生态端的重要一环，松鼠老爹在现场说道“我们和甄养之间不是简单的工作，而是深度的合伙式深度合作。”甄养拥有在该行业中超过20年的产品经验，三只松鼠拥有强大的品牌力、成熟的管理机制与数字化系统，当两者合二为一，这种互利共赢的方式，将极有可能推动坚果乳这个细分品类迅速推向市场与消费者。

进入饮品市场，开创坚果乳品类。当三只松鼠与甄养“官宣”，背后的支撑力除了广阔的市场前景外，还有三只松鼠12年来在“坚果”品类上的背书，以及协会5年来在大众心智上“从休闲食品过渡到健康膳食”的观念转变。

松鼠老爹在现场向大家展示了一组数据，目前在中国，植物蛋白饮品的数据约为1400亿，但为我们所知的所有植物蛋白饮品品牌合计在一起的份额不超过20%。这意味着，剩下的80%都处于白牌区域化的过程。“我们面向的是动态市场，而不是静态市场！”当市场发生变化，管理就要发生变化，组织也是亦然。这次，在进入饮品市场这件事上，甄养将真正成为三只松鼠的合作人。

这一点，在甄养总经理于志刚的分享中可见一斑，他表示，非常认同松鼠老爹在“从大单品走向规模化定制”的发展路径。在未来几年的产品规划中，三只松鼠甄养将围绕“每日坚果乳”超级大单品在多渠道、多规格、多包装、多重场景，在消费者心中形成“三只松鼠甄养坚果饮品=坚果乳”的心智。同时延伸“每日坚果”系列饮品，有计划的增补延伸产品线，打造1+N的产品矩阵。更加关注“每日坚果乳”在线上和线下产品在内外包装形式、规格、产品卖点、市场售价等多方面形成差异化的互补融合等。与此同时，我们也能够在于志刚总经理的PPT中看到很多熟悉的关键词，比如：高端性价比、miniCEO、合伙人模式、适配、个人潜能等等。可以说，双方在这场由里到外的、共同面向市场和消费者的变革已经真正启动了。