旺旺头条阿那亚美食攻略｜60+餐厅主厨推荐菜！收藏此篇，一文尽览不能错过的招牌菜
编者按：
1.珍滋味海鲜火锅 「瑶柱粥火锅」
其他推荐菜品：明炉蜜汁叉烧肉，珍滋味烧鹅
营业时间：11:30-22:00
联系方式：0335-5688858、15383920083
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2.揽石木姜子酸汤鱼火锅 「贵州木姜子番茄酸汤」
其他推荐菜品：酸辣折耳根，木姜子炸鸡翅，黄糕粑，盐酸菜扣肉，花溪牛肉粉
餐厅地址：四期小镇北区商圈
营业时间：11:00-22:00
联系方式：19253352327
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餐厅地址：阿那亚北二门内东侧
营业时间：11:00-24:00
联系方式：0335-5698778
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其他推荐菜品：手切鲜羊肉，鲜毛肚，烧烤羊肉串
营业时间：11:00-15:00 17:30-21:00
餐厅地址：四期小镇南区（A.HOTEL北侧）
联系方式：13373276858
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5.福记潮汕牛肉火锅 「牛魔王拼盘」
餐厅地址：六期文创街区17号楼底商
营业时间：周一至周四11:00-14:00 17:00-22:00 周五至周日11:00-16:00 17:00-22:00
联系方式：17772579527
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非物质文化遗产山海关浑锅，属于什锦火锅的一种，配料极为讲究，重在吃鲜。本地的酸菜和海带必不可少，垫在锅底煮得软烂入味，中间撒上金黄色的“金钩”小海米，特色的焖子、卤肉、丸子打底，涮入海鲜，味道的鲜美则更胜一筹。
人均价格：100元
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7.勾勾烤 「经典部队锅」
其他推荐菜品：极品黑毛和牛腹心肉，勾勾烤极佳牛肉，尊享牛肉拼盘
营业时间：周一至周五 11:30-14:00，17:30-22:00 周六、周日 11:30-22:00
餐厅位置：六期文创街区14号楼底商
联系方式：16630570520
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8.椰品生活海南餐厅 「海南椰子鸡火锅」
其他推荐菜品：腊味双拼滑蛋煲仔饭，鲜果椰子冻，捞汁海鲜
餐厅地址：四期南区六号楼底商
营业时间：10:30-22:00
联系方式：18611866113
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9.小核桃烤肉馆 「小黄牛上脑」
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10.苏卡全日餐厅 「各地风味烤肉」
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12.SQUARE by The Pizza Show·披萨秀 「夏威夷披萨」
其他推荐菜品：烟熏肉食，番茄肉丸意面
餐厅地址：四期小镇北区1号楼底商
联系方式：18232387008
营业时间：11:00-22:00
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13.Canotto by The Pizza Show 「辣子萨拉米披萨」
其他推荐菜品：白色魔法披萨，开心果火腿披萨
餐厅地址：北岸（九期）中庭商业街46号
联系方式：18875609859
营业时间：11:00-22:00
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14.柒已汣·糟粕醋火锅 「糟粕醋火锅」
餐厅地址：北岸（9期）中庭商业街 97号楼
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
联系电话：0335-2222577
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单面太阳蛋拥有诱人的流心蛋黄，美式培根肥瘦相间、焦香四溢，香草烤蘑菇汁水充盈，咸鲜的菌菇本味绵远悠长，酸甜口的烤圣女果表皮被炙烤得微微焦化，咬下去一口爆汁，清爽解腻，搭配柔韧的全麦面包，这一盘真是开启活力一日的完美早餐！
人均价格：50元
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这道轻食大虾烧娃娃菜巧在用食材借味。在精心的煨炖中，清爽的娃娃菜吸饱了大虾的鲜美，更加清甜脆嫩。这道低脂又可口的暖锅菜，既融入了匠心创意，又带着朴素的家常味道，是很多家庭食客们的心头好。
人均价格：约150元
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秦皇岛地区首创的常季海肠捞饭，一碗饭中蕴含了大海的丰富滋味。以脆爽的新鲜海肠为主角，小蒜苔的创新运用带来更加清爽的风味，搭配浓郁酱汁与喷香的米饭，鲜美充斥着整个口腔，一口入魂。
人均价格：190元
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粤珍轩选用广东性价比极高的优质翅针，让大家都能品尝到百元石锅翅。传承了名厨匠心精神的老牌粤菜馆粤珍轩，从金汤的熬制到翅针的筛选都极致用心，那翅晶莹通透，吸进嘴里像绸缎一样丝滑，汤底连盐都不需要放，已经鲜到惊叹！
餐厅地址：苏卡酒店A栋1-2层
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民间“一鸽胜九鸡”的说法，足以体现乳鸽在粤菜中的独特地位。由厨师长亲自操刀的这道红烧脆皮乳鸽，制作工艺精细而讲究，透亮酥脆的外表让人垂涎欲滴，皮脆、肉滑、骨嫩、多汁，每一口都能品尝到乳鸽的鲜美和厨师们的匠心独运。
人均价格：早餐128元；午晚餐150元
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一道品质上乘的烧鹅，色泽要油亮光滑，吃起来则是脆皮多汁、鲜嫩肥美，店家特制两种清爽酱料，让鹅肉的层次更加丰富惊喜，搭配上清新时令蔬菜与香糯的米饭，每一口都是具像化的幸福。
人均价格：65元
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经典名菜红烧肉，经由来自成都的厨师团队的创新，融合川香做法，佐以花雕酒三小时文火慢炖，已经是入口即化，而鲍鱼仔此时还保持着软软弹弹口感，充盈着舌尖味蕾。山楂则构成了巧妙的点睛之笔，为整道菜增添了一分清爽滋味。
人均价格：100元
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主打兰州特色的北27號餐厅，最为代表性的镇店美食是由天然植物蛋白制成的“酿皮”，由南朝梁武帝所创。酿皮全流程经古法手制，弹牙又筋道，料汁更是一绝，自家秘制的辣子香而不辣，突出的麻酱香味让麻酱爱好者狂喜！
人均价格：83元
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23.五季那鲜 「玻璃脆皮乳鸽」
“品味鸟中珍品，玻璃脆皮乳鸽”，五季那鲜精选石岐28天乳鸽，采用独家秘方烹饪出的外皮像玻璃一般透亮酥脆，而内里肉质则保持着嫩滑滋润，当浓郁的肉香在舌尖炸开时，多少老饕为之沉醉！
人均价格：140元
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富含多种微量元素的渤海湾野生带鱼，是来自渤海湾的馈赠，也是本地家庭聚会餐桌上不可或缺的一道大菜。咸鲜味儿十足的烧带鱼沿袭了北方家常口味的精髓，肥厚嫩滑的海鱼，遇上简单质朴的调味，异常鲜美又超级下饭。
人均价格：100-120元
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为了制作出一碗完美的煲仔饭，厨师阿超选择了最优质的煌上煌腊肠和腊肉，并特意从东北寻觅来香气浓郁的大米，米饭在砂锅中缓慢吸收腊肠腊肉的油脂，每一粒都晶莹剔透，充满了浓郁的腊味，而锅底金黄的锅巴则干香脆口、回味无穷。
人均价格：80元
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26.上海私房菜 「糖醋小排」
有时候，乡愁是妈妈的味道。这道经典的糖醋小排选用新鲜的猪仔排作主料，金红的色泽和鲜嫩酸甜的口感极其招人喜欢，不油不腻，老少皆宜，老嗲额！
人均价格：100元左右
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LIMESTONE石灰岩草饲和牛牛排，由著名的巧克力和牛品牌mayura精心培育的得意之作。这是全世界最传奇的Top级草饲和牛，兼具和牛一贯的细腻口感、草饲牛肉的自然风味和冰鲜肉的健康与多汁。这道顶级稀有且顶级美味的菜品，可以说是约会首选了！
人均价格：100-150元
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不同于传统烤鸡，这道y先生秘制的烤鸡用西式方法烤制，中式卤汁调味，亚欧混合的血统和专业烤制方法让烤鸡同时拥有浓郁口感与松弛感，而用迷迭香和海盐焗烤的小土豆、青黄节瓜、小胡萝卜以及独家特调的豆豉红椒蘸酱的搭配，让层次和风味上升到next level。
人均价格：约260元
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在夏日的海边燃烧了一天的激情，日落时分，一片海，两杯白葡萄酒，两份美拉德反应十足的焦香牛排，足以抚慰假日的味蕾。鲜嫩澳牛配以主厨特调的黑椒汁，盐和胡椒的简单调味，反而更凸显牛肉的本质香气。海风吹拂，带来意犹未尽的感觉，这便是Very的感觉。
人均价格：100元
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BLG精心选用刺身级别的冰鲜三文鱼，保证每一次入口的鲜嫩软糯。55度低温慢煮、橄榄油香煎、再加入淡奶油烹煮，复杂的步骤在保留营养的同时让三文鱼呈现外表金黄、内芯粉嫩的美丽颜色。莳萝、藏红花、霞多丽白葡萄酒的加持，更赋予它愉悦而饱满的整体口感。
人均价格：150元
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餐厅创始人Carlos先生将这道家乡的传统菜肴带到阿那亚。西班牙特级初榨橄榄油和精选南美海白虾的搭配可以说是天造地设，浓郁的蒜香也相得益彰。坐在优雅的落地窗旁用餐，还可近距离观赏专业火腿师现场片制伊比利亚黑标火腿，情调这不就拿捏住了！
人均价格：190元
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寿司是四葉的灵魂所在，完全可以列入阿那亚必尝清单。鹅肝寿司作为森海四葉人气TOP1的特色菜品，是无数食客的心选美味。铁板炙烤后的鹅肝香气四溢、入口即化，自制的鹅肝酱汁溶入精美的饭团舍利，细腻丝滑的口感精准直击每一寸味蕾。
其他推荐菜品：刺身拼盘，汁烤和牛肋条，炭烤活鳗蒲烧
餐厅地址：二期4号楼对面（槐树林内）
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30
联系方式：18833539566
人均价格：280元
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牛肉饼由进口谷饲安格斯牛肉煎制而成，独具恰到好处的奶香与嚼劲，多重释放味蕾满足。汉堡胚采用独家土豆面包制成，入口带着浓郁的黄油香气。芝士、新鲜生菜和番茄、主厨秘制Shack酱的组合，怎样搭配都不会出错，肉食主义者一本满足！
人均价格：84元
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费城牛肉三明治沿用地道的美式街头做法，优质牛眼肉在高温快速煎炒下散发出浓郁香气，与香浓奶酪充分相融后，被裹入松软的布里欧修面包中，一口咬下，肉食、奶酪与碳水混合的三重快乐，带给人最简单纯粹的满足。
人均价格：70元
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一种口味不过瘾？He BURGER的招牌3-in-1迷你汉堡拼盘，将招牌汉堡缩小体积，一次尝到三种口味：经典迷人的不纠结牛堡、滑嫩多汁大吉利汉堡、新奇惊艳的日式豆腐汉堡，配上鲜炸薯条和小泡菜，运动后的饥肠辘辘一下子就得到了抚慰。
人均价格：88元
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超惊艳的牛油果三明治，被网友怒评为赛百味“封神之作”，牛油果爱好者们一定别错过！新鲜的牛油果泥非常大方地铺满厚厚一层，带着馥郁的香气，入口绵密顺滑，与面包的松软形成完美组合，Q弹的虾仁颗颗饱满，吃起来清新自然又无负担。
人均价格：50元
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长品熊热狗店的全年销冠——街头霸王热狗，来海边玩耍值得一试。新鲜的发酵面包是它家特色，松软柔韧且充满小麦的香气。汁水充足的纯正肉肠、浓郁的芝士配合进口的各种酱料和神秘酸菜，味道相当惊艳，性价比也是绝佳！
人均价格：约50元
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在阿那亚繁华的核心区域，隐藏着一家日式风味十足的“竹の井居酒屋”。这家店的招牌特色刺身三拼是由新鲜三文鱼、甜虾、北极贝组合起来的拼盘，食材均采用进口食材空运，细腻入微的质地，最大程度地保留了原汁原味的鲜甜。
其他推荐菜品：三文鱼寿司，竹の井大骨浓汤地狱拉面，竹の井肥牛饭
营业时间：11:00-24:00
场馆位置：小镇南区4号楼底商
联系方式：19932708861
人均价格：85元
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坐落在北岸的日式餐厅Sora隆重推出主打产品——Sora屋蕎麥乾貝拌麵，这道风味浓郁的日式匠心之作选用新鲜的荞麦面，搭配多汁的黑猪五花肉、鲜美的干贝，再配以秘制酱调味，这天才般的食材搭配，带来直击灵魂的味蕾冲撞！
人均价格：80元
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餐厅主理人是资深的越南粉爱好者，根据当下中国人的口味经过融合改造，创立了PHO THIN17越南粉。由牛大骨熬制的汤底清澈鲜美，河粉被煮到恰到好处得弹牙，挤入几滴新鲜柠檬汁，开胃清爽。这家还可以免费续粉，让碳水带来的快乐无限放大！
人均价格：75元
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41.阿村小火锅 「羔羊上脑」
阿村最炙手可热的单人小火锅，食材够新鲜，锅底够滋味，性价比够美丽。招牌的羔羊上脑几乎是桌桌必点，鲜嫩羊肉切开后有着迷人的大理石花纹，肉质柔软、口感嫩滑且百搭，与清汤锅、番茄锅、麻辣锅都是天合之作！
其他推荐菜品：鲜活小海鲜，本地新鲜蔬菜
营业时间：11:30-15:00 17:30-21:00
餐厅地址：社区生活汇负1层
联系方式：18233537085
人均价格：80元
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来自乐三里屯面馆的招牌拌面，家常而不普通。爽滑劲道的面条充分吸收了茄子肉丁卤汁的浓郁香味，入口先是感受到面条的弹牙与韧性，随后茄子的绵软细腻与肉丁的鲜嫩多汁在舌尖上交融，咸香适宜，肉香四溢。
人均价格：42元
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大份过瘾的牛肉拉面，热气腾腾地一端上桌，便成了旅途中的最佳慰藉。高原牦牛肉，经过特殊工艺的烹饪，软烂入味，手工拉制的面条则是劲道十足。最经典的吃法是搁上葱花香菜，浇上现榨的辣椒油，热热辣辣吃完一碗面，喝掉半碗汤，浑身都特别舒爽熨贴。
人均价格：40元
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在海边的清晨，来上一碗安澜厅的特色浇头面，面食带来的畅快口感自然不必多说，食材丰富的浇头是点睛之笔。家常风味的西红柿鸡蛋经过精心调味，被最大限度地激发出食物本质的味道；再来上一把清爽的黄瓜丝，这碗特色浇头面清新又暖胃。
人均价格：98元
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经过滚揉工艺塑造与打磨的面剂，面香与筋道的口感兼具。馅料所用的新鲜海螺肉，是来自渤海湾的珍贵馈赠，厨师精湛独特的调味手法让螺肉的鲜味在面剂里层层晕染，当与舌尖相遇时，便在口腔中掀起一阵味觉狂欢。
联系方式：15930036915
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牛肉面选用上等牛肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，入口软糯。面条则选用优质小麦粉，制作讲究“一拉一抻”，在手工拉抻之下，面条变得筋道、光滑、均匀。汤底更是选用优质的牛骨精心熬制，融入了多种香料和草药，味道鲜美浓郁，无懈可击。
人均价格：70元
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车仔面，是香港市井饮食文化的代表之一，它既能在早晨唤醒你的肠胃，也能在深夜抚慰你的心。尖东车仔面主理人将地道的港式美食带到阿那亚北岸，多种特色面食、汤底和小食配料可供选择，面劲道有嚼劲，汤底浓郁鲜美，还原原汁原味的港式味道。
人均价格：70元
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洋兰泰以苏梅岛口味拟定标准，最具特色的冬阴功汤以鲜明的酸、辣、鲜美而闻名。汤底以新鲜虾油炒制，特别选用新鲜的柠檬叶、香茅、辣椒、南姜和大蒜等香料，不仅增添了热情洋溢的色彩，还赋予它独特的东南亚风味。
人均价格：130元
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精选1.2两的龙虾，辅以韭菜、孜然、秘制中药香料，爆炒而成。据说这道招牌经过餐厅大厨千百次的试验才出来闯荡江湖，颠覆对长沙口味虾的过往认知，惊艳你的味蕾！湘味爱好者和小龙虾爱好者值得一试！
人均价格：60元
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北方中原菜系代表性的开封灌汤包是造齑餐厅的主打菜品。手工现包现蒸的灌汤包皮薄有劲，弹而不破，肉馅八分瘦二分肥，加入棒骨鸡汤打成水馅儿，因此汤清如水，人间至味。奶白的羊汤也值得推荐，热腾腾的汤浇上一勺自家炸的羊肉辣子，吃完还惦记。
人均价格：60-80元
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每一颗手剥大虾蒸饺均是手工擀制而成，表皮轻薄又劲道；内馅经过厨师的精心配比、细致调味，最终形成一颗颗饱满晶莹、口口生香的多汁大馅。蒸饺上桌时还冒着热气，浓郁的面食和海鲜香气混合着飘来，超级诱人，一口一个，弹牙又鲜美。
推荐菜品：臻品海胆蒸饺，清蒸黄花鱼，肉片煨鲜笋
晓麦穗·大馅蒸饺（总店）
营业时间：11：00-21：30
晓麦穗·大馅蒸饺（北岸店）
营业时间：11：00-21：30
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制作这道中西融合的黑醋黄鱼，要将新鲜的黄鱼，炸至金黄酥脆，配以进口意大利黑醋，呈现出蒜香酸甜的独特口味。黑醋的酸甜与黄鱼的外酥里嫩完美融合，带来层次丰富的味觉享受。
人均价格：130元
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这里不仅仅是一处用餐场所，更是一个热闹宽敞的海鲜集市。没有固定的菜单，刚刚捕捞上岸的各色海鲜等你来挑选，比如斑斓的贝类、新鲜的大虾，还有肥美鲜嫩的螃蟹和各种鲜鱼。自由选择心仪的海鲜吧～技艺精湛的师傅和丰富的海鲜加工方式，让你吃到满足！
人均价格：150元
人均价格：120元
人均价格：120元
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招牌菜石锅碟鱼头选用高品质冰鲜格陵兰深海鲽鱼，加入浓厚的酱汁放入厚重的石锅中烹饪，端上桌还咕噜咕噜冒泡，香气扑鼻。入口，浓郁的酱香包裹着入味的鱼肉席卷而来，嫩滑鲜爽的感觉妙不可言！这个汤汁也特别适合拌饭，能让人多吃两碗。
其他推荐菜品：渔村熏鸡，薄荷烧汁大排，生焗姜丝八带
餐厅地址：安澜酒店东南侧帐篷
营业时间：11:00-21:30
联系方式：0335-2999918
人均价格：120元
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被纯净海域滋养的小黄鱼有一种排他的霸道鲜味，经由砂锅焗炖，极其入味，陈皮酱的调味不同寻常，提味而不抢镜，将鱼的鲜香激发到极致，金黄的色泽、饱满的肉质、细腻的口感，不知不觉中便清空了满盘。
人均价格：120元
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”渤海湾之珍“渤海湾带鱼，生长于纯净的海域，凝聚了大自然的精华。采用传统碳烤烤制，高温瞬间锁住鲜美汁水，表皮焦香而不失肉质细嫩，口口都是海洋的鲜活滋味。自然鲜香，唇齿留香无需多余调料，带鱼自身的鲜香便足以挑动味蕾。
人均价格：100元
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与浓油赤酱的石锅蝶鱼不同，这道来自晓渔村旗下另一品牌卜舍·渔小馆的糟香焗碟鱼，入口更为清爽，总厨秘制酱料薄涂一层，酒糟的清甜滋味则是飘香满溢。酱香、糟香、浓郁的蒜香，让整体口味变得醇厚而清雅，与滑嫩的深海鲽鱼完美融合。
人均价格：120元
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苏苏出生于小巷深处的四合院，来自越南本土的大厨以质朴而又创意的烹饪方式制作出道道美味佳肴。越南火车头牛肉河粉是它家的招牌，好吃的火车头有4个要素：汤头、河粉、牛肉、配菜，而苏苏全都做到了极致，一碗鲜香四溢的粉为苏苏攒下了无数回头客！
人均价格：130元
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二郎系拉面起源于日本东京，其特点是口味重，量大，叉烧也很厚，性价比高，很受当地年轻人追捧。满麺拉面对于口味和品质的要求非常高，使用大量猪骨，鸡骨等原材料熬制汤底，自家熬制调味酱油，叉烧使用精选的鲜五花作为原材料煮制，份量超多，保准让你大快朵颐！
人均价格：80元
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风靡全国烧鸟店的梅子紫苏鸡腿肉，最早便从鸟沢兴起。紫苏叶夹在鸡皮与腿肉之间，由烧鸟主厨操刀强火炙烤，带来迷人的肉食香气与馥郁的草木清香。焦香的鸡皮再蘸上梅子酱，厚铺上满满的紫苏丝，一口下去便能感受到风味的层次和鸡肉的鲜嫩多汁。
人均价格：200+元
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汽锅鸡最早发源于清朝临安县，也就是今天的建水，被汪曾祺赞誉为“最存鸡之本味”。使用非遗工艺建水紫陶汽锅，不加一滴水蒸制鸡汤，充分萃取鸡的精华，蒸出来的鸡汤油花澄黄、暗香浮动，鸡肉入口即化，饱满而浓郁，吃起来特别治愈。
人均价格：90元
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风靡江浙沪的云南创意菜柴米多，阿那亚店的灵感源自野生、奔放、热烈的云南南部，将版纳的烟火气带入海边。树番茄炖牛腩米线是Top1招牌菜，树番茄的果酸使牛肉更加嫩滑爽利，由云南酸腌菜调制的猪肉沫汤底酸辣可口，让红河米线的天然香味更加凸显。
人均价格：80-100元
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北岸柴米多的招牌是浓郁鲜甜的好多菌鸡汤锅。5种云南鲜菌加文昌鸡、大理矿泉清水煮15分钟，即可解锁美妙安全的云南菌子体验！澄黄的鸡汤香气四溢，菌菇鲜美脆口，鸡则皮滑肉嫩，先喝汤，再吃菌，再下云南特色蔬菜，一套操作下来暖心暖胃又解馋！
人均价格：120-140元
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一碗高汤，十三种配菜，便组成了这一碗经典的过桥米线。醇厚的汤底，端上桌时还滚烫，可以亲自一碟一碟下入虾、鱼、火腿、酥肉、鹌鹑蛋、蔬菜等配料，让吃饭也超有仪式感。清淡鲜美的口味，让胃和心情都舒坦熨贴。
人均价格：50元
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澳洲M5西冷牛肉，肉质是超乎寻常的鲜嫩。自制谷物醋汁的加入，为它增添了一抹清新的酸甜味道。玫瑰盐与黑胡椒的调味恰到好处，使得牛肉的鲜美更加突出。新鲜的芒果、香脆的油炸葱丝、软糯的密薯以及滑嫩的牛油果的加入，带来更加富有层次的多重口感。
人均价格：300元左右
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来春台，没有人能逃得过招牌「香茅草山猪小排」的诱惑。新鲜的排骨与香茅草亲密接触，薄荷在热油里释放清凉香气，云南人的夏天就是善于利用各种新鲜的香料来搭配油腻的食物。原本油脂丰满的排骨瞬间变得小清新，草本香气呼之欲出，每一口都是一次味觉的冒险之旅。
其他推荐菜品：黑鸡枞豆花米线，包烧混合野生菌，香茅草烤马友鱼
营业时间：11:30-14:00 17:00-21:00
预定电话：17336351819
地址：北岸友谊湾17-01号楼
人均价格：150元
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一蔬一饭，三餐四季
供图：在野照物所 园区各商家
公众号承办：智璞文华
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